Ana Sayfa Yaşam 31 Mart 2022 12 Görüntüleme

Patlıcan kebabı nasıl yapılır? Fırında patlıcan kebabı tarifi…

Anadolu mutfağının varlıklı ve doyurucu tanımlarından patlıcan kebabı, hazırlanışı biraz zahmetli olsa da çok lezzetlidir. Patlıcan kebabı doyurucu olmasının yanında gösterişli sunumuyla da göze hitap etmektedir. Nermin Gül’ün lezzetli ve tam kıvamında tanımıyla patlıcan kebap hazırlanışı…

  • 500 gr orta yağlı kuzu kıyma

  • 4 tane patlıcan

  • 5-6 tane sivri biber

  • 2 tane kapya biber

  • 3-4 tane domates

  • Yarım demet maydanoz

  • 1 diş sarımsak

  • Sıvı yağ

  • Kimyon, karabiber, pul biber

  • Tuz

Patlıcan kebabını hazırlamaya başlarken birinci olarak kıymanın harcı hazırlanır. Kıyma geniş bir tepsiye konduktan sonra üzerine kimyon, pul biber, karabiber, tuz, sarımsak rendesi ve salça ek edilerek yoğurulmaya başlanır. Kıyma yoğurulmaya devam ederken maydanoz ince ince kıyılır ve köfteye eklenerek yoğurulmaya devam edilir. 

Kıyma yoğurulup kenara alınır ve akabinde patlıcanlar hazırlanır. Birinci olarak patlıcanlar dilimlenir ve her iki dilim patlıcanın ortasına kıyma koyarak tepsiye dizilir. Tüm tepsi patlıcan ve kıyma ile doldurduktan sonra domatesin içi oyulur ve tuzlanır. Akabinde domateslerin içi kıyma ile doldurulur ve tepsinin ortasına konur. Tepsi doldurulduktan sonra biberler ve soğan ince ince doğranarak dolmaların üzerine konur. Son olarak 200 derecelik fırında takribi 45-50 dakika pişirdikten sonra servis edilebilir. Afiyet olsun…

KAYNAK: HABER7

Haber7

| Eryaman Diş | instagram beğeni satın al
deneme bonusu Ataşehir escort Anadolu yakası escort Bostancı escort ümraniye escort Maltepe escort Kartal escort ankara escort bakırköy escort ataköy escort şirinevler escort bahçeşehir escort escort istanbul hack forum warez forum hack forum muğla escort gaziantep escort gaziantep escort izmir escort bedava hesaplar Shell download cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı saricahali.com.tr cami halısı cami halısı cami halısı evden eve nakliyat Bahsegel Rulet Casino Bahigo google.com.tr bahis siteleri Canlı Maç izle bonus veren bahis siteleri taraftarium24 Selçuksports deneme bonusu veren siteler Canlı Maç izle Manavgat Escort deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler